2015.12.15
好久沒開伙了...真的是太偷懶了.
天氣一冷就想燉東西來吃吃.
那就來動手吧!
以前燉肉就真的只是放肉而已
這次加入紅蘿蔔及白蘿蔔
除了可以增加湯汁的甘甜
多吃蔬果也是必要的
香料方面有八角.花椒及小辣椒
哇...加了小辣椒 好夠味!
上次吃了晶華的清燉牛肉麵後
尼先生就決定燉牛肉一定要加牛肝菌菇來試試
這次很得意的是.....老滷汁
其實也沒有很老啦
只滷過一次的啦(那是在得意什麼啊)
對了對了...還加了一顆蘋果喲
這次除了牛肉也放豬肉
也就是冰箱有什麼肉都放了啦!
在燉了1.5個小時後 整個家都濃濃的香味
好愛這味道哦!
當晚吃時 覺得好像牛肉比較好吃
而且好適合拌飯及拌麵歐.
後記:
在放了一天一夜後
不僅牛肉更夠味
連豬肉都好好吃
冬天來碗真的好溫暖好舒服.
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