喬安娜&尼爾森日記

2017.03.18

每每到台中找二姐一家人都有美食可吃,

此次當然也不例外,

而且這家美食已聽二姐夫說過很多次了,

今天終於來嚐鮮了...O YA!

"蒸"龍宴...故名思意...所有的食材都是蒸的,

食材要夠新鮮才經得起考驗喲!

這是最底層,

放了生米及排骨,

所有食材的精華都會流至底層

蓋上一層,

接下來就開始今天美食大餐了....

N&J第一次來,

由二姐夫點餐,

二姐夫問了一句,

有什麼不吃的嗎?

N&J同時回答....

只要是美食都吃,沒什麼不吃的

但奇怪的食材,

N&J可是不吃的喲!

這個是控制食材蒸煮時間的面板,

每個食材的時間都不一樣,

服務人員都會跟客人說每個食材蒸煮的時間.

喬安娜一直認為夠新鮮的海鮮用蒸的是最好吃的,

因為過度的烹調會蓋過海鮮的原味,

這蛤蜊及花枝...真的超及好吃,

完全吃得到蛤蜊的鮮及花枝的甜.

接下來是鱈魚及香腸,

第一次吃"蒸"的香腸,

不僅沒有怪..卻有好吃的味道!

蝦子是喬安娜的最愛,

蝦子一上桌,

喬安娜實在是太興奮,

沒有拍到蒸煮前的蝦子,

這蝦子真的是大又鮮甜,

真的是吼吼味呀!

接下來這道牛肉,

真是讓N&J太好奇了,

又忘了拍蒸煮前的牛肉,

第一次吃用"蒸"的牛肉,

不僅沒有老...應該是時間控制地將將好,

而且牛肉吃起來還有彈牙的脆,

第一次吃到醬口感的牛肉,

真的是太奇妙了

接下來是高麗菜及豬肉片,

其實蒸煮前的擺放很漂亮,

但喬安娜還是忘了拍

最後一道,

菇菇大集合,

喬安娜詞窮了...."好吃"

哦...不...這才是最後一道,

還記得放在最底層的生米嗎?

集合了所有蒸煮食材的精華後,

生米也變成粥了,

打個蛋花,

加個蔥花,

再加上菜脯,

簡單的好味道,

但...那湯頭不簡單呀!

謝謝二姐及二姐夫,

N&J吃地好滿足,好飽(打嗝).

二姐及二姐夫建議,

一定要預約,

一定要吃第一輪,

因為人超多,

停車位也粥少僧多,

記得喲!

蒸龍宴名片上...自然原味 無添加  返璞歸蒸 享珍饈

P.S.

新竹有..."竹北分店"

台北有..."敦化分店"

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 蒸龍宴 大雅創始店

 04-25663200    

 台中市大雅區中清路三段1069號

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